Рамадан в Иране – по-настоящему волшебное время. На целый месяц течение жизни успокаивается и приобретает совсем другой ход. Значение поста, что можно и нельзя, особенности питания иранцев в Рамадан.
Значение поста в Исламе
Месяц Рамадан (иранцы произносят на турецкий манер Рамезан) – всего лишь название девятого месяца в исламском календаре. Это лунный календарь, а потому полностью зависит от движения и положения луны. Важные даты определяются по видимым невооруженным глазом фазам луны. Летоисчисление ведется от хиджры, другими словами, дня переселения пророка Мухаммеда из недружественной Мекки в лояльную Медину. В Иране исламский календарь один из трех общепринятых.
В Коране есть прямое указание на пост в месяц Рамадан, поэтому мусульмане по всему миру считают это время священным. Многие важные дела в мусульманских странах откладываются, пока не закончится пост. Например, редко играют свадьбы или совершают крупные покупки. Считается, что один месяц в году должен быть по-максимуму посвящен Богу и духовному очищению. Раньше на время поста даже прекращались войны!
Рамадан в Иране – одно из самых важных и знаменательных событий в году. Существует официальный закон о сокращении рабочего времени сотрудников как на государственных предприятиях, так и на частных. Обычно люди работают в первой половине дня, когда еще есть силы после утреннего приема пищи. В обед они возвращаются домой, отдыхают, проводят время с семьей и готовятся к вечерней трапезе.
В месяц Рамадан все стараются совершить как можно больше добрых дел и с особым старанием работают над тем, чтобы избавиться от вредных привычек на всех уровнях (физический, эмоциональный, духовный). Люди верят, что в этот волшебный месяц все добрые поступки получат стократное вознаграждение, а злые – тысячное наказание.
Рамадан в Иране: что можно и нельзя
В каждой стране культурные особенности народа откладывают отпечаток на понимание религиозных догм. Несмотря на то, что Коран остается единым источником религиозных предписаний для мусульман по всему миру, его толкования могут сильно различаться. Поэтому будет не лишним рассказать, что в Иране дозволено и запрещено в месяц Рамадан.
Основные правила поста:
- не есть и не пить в светлое время суток;
- не курить,
- запрет на супружескую близость в светлое время суток;
- можно плавать в бассейне или открытом водоеме, если голова остается сухой;
- можно принимать душ и мыть голову;
- не сплетничать;
- не обманывать.
Совершение любого действия из этого списка нарушает пост. Если человек это сделал осознанно, то ему нужно покаяться и возместить нарушенный день 60 днями поста! У этого наказания есть послабление – вместо поста накормить 60 малоимущих. Если же человек нарушил пост неосознанно, например, выпил глоток воды и вспомнил о посте после, то наказания за это не будет.
Подготовка к посту
Рамадан в Иране – неотъемленная часть повседневной жизни. Детей уже с семилетнего возраста начинают подготавливать к будущему посту. Так, например, очень поощряется, если ребенок попостится вместе со взрослыми несколько часов или до обеда. Тогда со вступлением во взрослую жизнь его организм уже будет подготовлен к отсутствию еды и воды, и пост пройдет гораздо легче. Вообще, с религиозной точки зрения в Иране девочки становятся совершеннолетними в 9 лет, а мальчики – в 15 лет.
По исламскому календарю до месяца Рамадана идет месяц Шабан. Ему тоже придают особое значение. Многие религиозные иранцы начинают подготовку к Рамадану именно в этот месяц: совершают добровольные посты 2-3 раза в неделю и читают дуа (молитвы). Особенно высокая награда полагается тому, кто пропостится весь месяц Шабан. Существует поверье, что 60-ти дневный пост в Шабан и Рамадан приравнивается к посту в течение года. А еще на середину месяца Шабан выпадает важный религиозный праздник в Иране – день рождения скрытого имама Махди.
Помимо этого, в течение всего года наиболее религиозные иранцы постятся в дни добровольного поста, понедельник и четверг. Если соблюдать добровольные посты, организм привыкает к голоду как на физиологическом, так и психиологическом уровнях. Он понимает, что отсутствие еды не наносит вреда, и при необходимости легко и естественно перестраивается на режим поста.
Как вести себя на улице
В исламе есть определенные группы людей, которые могут не поститься:
- беременные и кормящие женщины;
- женщины в период “очищения”;
- путешественники, если они отъехали от дома на расстояние больше 45 км;
- больные люди, которым врач запретил поститься.
Те, кто могут возместить пропущенные дни поста, могут это сделать в любое время года и даже не нужно соблюдать “штрафные” 60 дней.
Несмотря на то, что ислам официально разрешает некоторым людям не поститься, власти Ирана издали закон, категорически запрещающий принятие пищи в светлое время суток в общественном месте. Наказание за нарушение – копать могилы (!). Смысл такого страшного наказания в том, чтобы напомнить человеку о смерти и мучениях после нее, если жить не по заветам Бога.
Однако не нужно пугаться. Иранцы в большинстве своем относятся с пониманием к путешественникам и особенно иностранцам. Этот закон скорее относится к самим иранцам, а не иностранным гостям. Конечно, разумно соблюдать основные правила предосторожности и не есть ароматный обед перед носом у постящегося иранца или под окном полиции. Но если перекусить где-нибудь в переулке или на тихой лавочке, проблем у вас не будет.
У нас был такой случай. Во время Рамадана нужно было поехать в Тегеран (5 часов езды на машине от Исфахана). Подошло время обеда, кушать хотелось до боли в животе. В районе автовоказала на углах стояли зазывалы и заговорщическим тоном полушепотом говорили: “Тсс, кушать хочешь?”. Словно не фалафель предлагали, а запрещенные препараты. Нас отвели в подвальное помещение, где около десяти иранцев с тревогой уплетали фастфуд. Было довольно забавно.
Рамадан в Иране: традиции и обычаи
Месяц Рамадан начинается вечером после захода солнца, когда впервые новый месяц становится виден невооруженным взглядом. Официальная статистика гласит, что в Иране больше 95% шиитов. Они следуют указам своих собственных, шиитских ученых, а потому часто бывает, что месяц Рамадан в Иране начинается и заканчивается на день позже, чем во всем мире, где слушают ученых-суннитов.
Сухур, утренний прием пищи
Сухур (в Иране сахари) – важная часть поста. Без правильного сытного завтрака очень сложно вести активный образ жизни до позднего вечера и выполнить все задуманные дела. Однако сухур не является обязательным условием поста, поэтому особенно ленивые предпочитают поспать и не завтракают.
Иранцы встают на сухур примерно за час до утренней молитвы. Но есть и такие, кто просыпается за пять минут и в спешке запихивает все, что попадется под руку. На сухур предпочитают легкий иранский завтрак: хлеб с сыром и овощами, хлеб с сыром и дыней. Реже едят наваристый мясной суп или рис с подливой. Время сухура заканчивется с наступлением утренней молитвы (фаджр).
Ифтар, вечерний прием пищи
Ифтар – всегда долгожданное событие для постящегося мусульманина. К нему готовятся с особой тщательностью и никто никогда не пропускает. Иранцы очень любят пригласить как можно больше гостей к себе на ифтар и разделить вечернюю трапезу с семьей или близкими друзьями. В течение месяца каждая семья, в зависимости от своего достатка, обязательно устраивает званый ужин для самых близких и родных. Те же, у кого есть деньги, заказывают огромное количество еды для 100 и больше человек и бесплатно раздают ее в мечети всем желающим. Будете в месяц Рамадан в Иране – не поленитесь узнать, в какой ближайшей мечети намечается ужин.
Время ифтара – после наступления молитвы магриб. Сунниты ее совершают сразу после захода солнца, а шииты выжидают еще минут тридцать, пока уйдет краснота заката.
Многовековые традиции Ирана предписывают разговляться в таком порядке: горячая вода с набатом (иранский сахарный леденец с добавлением шафрана), несколько фиников, вечерний и ночной намаз (шииты читают их друг за другом), обильный плотный ужин из большого количества блюд. После этого наступает время фруктов и чая. Добровольный намаз (таравих) в Иране не читают за исключением трех особенных ночей.
В месяц Рамадан в Иране есть традиционное сладкое угощение: бамие и зульбия. Это жареное сладкое тесто в виде шариков или узорных завитков, пропитанное сахарным сиропом и розовой водой. Ни один праздничный ифтар не обходится без них.
В месяц Рамадан по центральному телевидению идет специальная передача, которая называется Махе асаль, медовый месяц. Каждый вечер в период ифтара в студию приглашаются простые иранцы из самых удаленных уголков страны с фантастическими и порой невероятными историями о волшебных исцелениях, исполнении самых заветных желаний и достижении успеха после всех тягот жизни. Цель передачи – показать, что Всевышний не оставляет никого без помощи, а его пути неисповедимы. Иранцы буквально прилипают к экранам телевизоров, а на следующий день все активно обсуждают увиденное.
Чтение Корана в Рамадан
Священная книга мусульман, Коран, стала ниспосылаться на землю в месяц Рамадан. С тех пор из поколения в поколение мусульманами передается священный (но не обязательный) завет перечитать Коран полностью за 30 дней поста. Книга даже разделена на 30 равных частей, чтобы верующим было проще выполнить это предписание. Считается, что за чтение Корана в месяц Рамадан полагается особое награждение.
В месяц Рамадан в Иране Коран звучит практически ото всюду. Вот, например, отрывок из писания в исполнении знаменитого иранского музыканта и певца, Мухаммеда Резы Шаджариана. Шаджариан – настоящая легенда иранской классической музыки. Его любят и почитают все без исключения.
В Иране очень много возможностей научиться читать и понимать Коран – бесплатных школ и курсов бессчетное количество в любом, самом маленьком и отдаленном селе. В месяц Рамадан в Иране у женщин существует негласная традиция собираться вместе по утрам, часов в 9, и по кругу читать Коран на распев. Особенно любят это деревенские и сельские жительницы, для которых подобные встречи – отличная возможность поболтать и удовлетворить социальные потребности.
Ночь аль-Кадр
Именно в ночь аль-Кадр (в Иране произносят как Гадр) к пророку Мухаммаду явился ангел с первыми аятами Корана и сообщением о его пророческой миссии. Вот что об этой ночи говорится в самом Коране:
Воистину, Мы ниспослали его (Коран) в Ночь Предопределения (или величия). Откуда ты мог знать, что такое Ночь Предопределения (или величия)? Ночь Предопределения (или величия) лучше тысячи месяцев. В эту Ночь ангелы и Дух нисходят с дозволения их Господа по всем Его повелениям. Она благополучна вплоть до наступления зари.
Сунниты верят, что Ночь Предопределения аль-Кадр бывает с 26 на 27 число месяца Рамадана. В Иране с ними абсолютно не согласны. Шиитские ученые говорят, что лучшая из тысячей ночей выпадает на 19, 20 или 21 ночь месяца Рамадана – Всевышний скрыл ее точное время, чтобы мусульмане проявили больше усердия на духовном пути. Кто прав, сунниты или шииты, точно не сказать. И те, и другие твердо убеждены, что правда именно за ними.
В Иране ночи с 18 на 19, с 19 на 20 и с 20 на 21 почитаются особым образом. Например, отец мужа каждый год устраивает званый ужин для всей семьи (больше 200 человек) в ночь с 20 на 21 месяца Рамадан. Таким образом он продолжает традицию, которой следовал его собственный отец, а до него – дед и т.п. В эти священные ночи люди бодрствуют до утра и читают Коран до самого сухура. Считается, что если ночь Кадр встретить за чтением Корана или специального намаза ночи Кадр, то все грехи простятся, а следующий год станет особенно счастливым и удачным. Провести ночь Кадр в мечети – высшая ступень богобоязненности.
Месяц Рамадан в Иране: ехать или нет
Месяц Рамадан в Иране – не самое приятное время для рядового путешественника. Заведения общепита закрыты до вечера, на улицах немноголюдо. Кажется, жизнь вымирает в светлое время суток. Поэтому если это ваша первая поездка или вы намереваетесь провести в Иране меньше месяца, лучше подождать, пока в стране закончится пост. Если же вы уже были в Иране, знакомы с ее традициями, имеете несколько друзей среди иранцев – месяц Рамадан отличная возможность увидеть страну с нового ракурса и приобщиться к новому пласту иранской культуры.
Очень часто светские с виду иранцы вдруг начинают поститься и вести себя более скромно и богобоязненно. Это ни в коем случае не лицемерие, но культура и обычаи, впитанные с молоком матери. Месяц Рамадан в Иране – священное время для всех.